シンプルでお洒落なケーキ作りのスキルを学べるレッスン

このクラスでは基本のバタークリームケーキをお洒落に可愛く仕上げます。

クリームはバターとは思えないほどふわふわで軽く、デコレーションはクリームの美味しさを損なわないようにシンプルなデザインに仕上げました。

美味しいだけでも、可愛いだけでも物足りない！

そんな方に向けて作った、ケーキ作りの入門クラスです。


レッスンの特徴

  • シンプルで可愛いデザイン

    口金を使わず、パレットナイフで可愛いお花のケーキを仕上げる方法を学べます。

  • 繰り返し学べるレッスン

    １度見ただけでは忘れてしまいがちな細かいテクニックも、動画とテキストで繰り返し学べるので安心です。

  • より深く学べるコンテンツ

    もっとスキルを学びたいという方に基礎クラス受講の方のみが進める応用クラスもご用意しています。

レッスンカリキュラム

    1. 【はじめにお読みください】レッスンサイトの使い方

    2. レッスン概要

    3. 個別相談の方法について

    4. ケーキの賞味期限・保存について

    5. 教材の種類（テキスト・動画）について

    1. 道具一覧

    2. コルネの作り方について

    3. ハンドミキサーの速度について

    4. 🗒️デザインケーキ材料表

    1. 🗒️スポンジ生地の作り方

    2. 🎥スポンジ生地の作り方

    3. 型紙シート（抜き型が無い時に、切り抜いて使用してください）

    1. 🗒️スイスメレンゲバタークリーム

    2. 🎥スイスメレンゲのバタークリーム

    3. 🗒️クリームの保管と戻し方について

    4. 🎥クリームの保管と戻し方について

    1. 【動画】パレットナイフの動かし方

    1. 🗒️ケーキの組み立て（下塗り〜本塗り）

    2. 【動画】組み立て①：下塗り

    3. 【動画】組み立て②：本塗り

About this course

  • 6,000円
  • 動画とテキストで繰り返し学べる
  • 閲覧期限なし